Turmat

Grilling i vannkanten

For en start på påsken 2021!


Årets påske startet med nydelig vær – strålende sol, flere plussgrader og grilling i vannkanten med byråkratens familien. Selvsagt med korrekt korona-avstand.


Det ble en kort dagstur til Vestfold, der vi hadde et klassisk «knytkalas» rett ved vannet. Hjemmelaget potetsalat, salat, maiskolbe og ikke minst nydelig brød fra den lokale bakeren.

Byråkraten og mitt sitt bidrag var andelår, kyllinglår og kyllingbryst – ferdig sous-videt i 17 timer med friske urter og hvitløk – samt nydelig ostepølse fra Annis pølsemakeri.

For en påskepicknick det ble! 🐣🔥🍾
Og ikke minst herlig å treffe nære og kjære igjen, selv med litt avstand. 🥰


Siste nytt
til innboksen din!



Friluftsliv, Mat

Strandkrabbing

Landkrabben har krabbet rundt på stranda… (og lett etter strandkrabber).


De som ikke kjenner meg så godt, får nok et inntrykk av at jeg ikke er redd for noe. Er ganske smågal og litt av en adrenalinjunkie. Men det er i hvert fall en ting jeg er redd for – og det er vann. Jeg har rett og slett vannskrekk.

🦀🦀🦀

Jeg er glad i å kjøre båt og padle havkajakk, og har prøvd å «skremme» vekk vannskrekken min ved å teste både rafting og elvekajakk. Men jeg synes det er skummelt å hoppe i havet, og faktisk også i basseng. Liker ikke å få vann over hodet, liker ikke å ikke ha kontroll, liker ikke å ikke se bunn… og så videre.

Kort sagt – byråkratfruen er en landkrabbe.

Byråkraten, derimot, er alt annet enn en landkrabbe. Han elsker havet og drar på seilferie hvert år. Han elsker å bade, svømme, hoppe i havet.


MEN – det jeg skulle fortelle var jo om helgen – vi dro til Nøtterøy for å fiske strandkrabber!
Og siden det jo er en veldig morsom sammenligning med strandkrabbe og landkrabbe, kunne jeg ikke la være… hahahaa (der kom litt av den dårlige humoren min frem ja…). 🙈🤣

Vi kjørte til Fjærholmen på fredag kveld, og la oss til rette for å sove under åpen himmel. Grillet pølser på bålet og koste oss på kvelden, og fikk med oss en vakker solnedgang.

Lørdag morgen fant vi frem til en strand som byråkraten kjenner fra barndomen sin, og det var her krabbingen startet.
To svære bøtter ble fylt i et jafs -NOT! Det hadde vært drømmen, det… men dessverre var det lite krabber å se, og enda mindre blåskjell (til agn). Det stemmer altså godt, det som skrives i media om at dyrelivet i Oslofjorden er på vei til å dø ut… 🧐🥺😱


Vi dro så hjem til Oslo igjen, og startet jobben med å lage kraft på sjøkreps i stedet… Kraften ble nokså bra, og ble etterhvert forvandlet til en nydelig hummer- og sjøkrepsbisque á la Statholdergaarden! Selvsagt med byråkraten bak kasserollene. 👨🏻‍🍳🦞🥰

Bisquen ble servert med nydelig fersk brød fra Steike Ta Surdeigsbakeri (som for øvrig LETT kan anbefales!), et godt glass fransk Riesling og koselig selskap fra en god venninne! 👯‍♀️