Jobb

Jobbreise nr. 2

Dubrovnik i høljregn.


I hvert fall var det høljregn som var meldt. Og lyn, og torden. Høstens andre «sydentur» for meg så altså ikke sååå kos ut, værmessig.


Men – været kan man ikke gjøre noe med. Og som kjent: Det finnes ikke dårlig vær, bare dårlig klær… Selv om det kanskje er sant, er det ikke særlig hyggelig å dra på tur en helg, når man «forventer» sol og varme, og får regn. Dessuten ble alle båter til de nærliggende øyene innstilt pga ekstremværvarselet, noe som gjorde at jeg måtte snu meg rundt og finne alternative turforslag til store deler av gruppen. 😱

Og det fikset jeg. Selvsagt. Fordi det MÅ man bare; man må jo sørge for at gjestene får en god opplevelse. Og det skal sies, jeg vil være evig takknemlig til vår partner i Dubrovnik – de står på og leverer, alltid! Og alltid med et smil! 😁


Høstens andre jobbreise gikk altså til Dubrovnik. Men den startet i Stavanger, hvor vi hadde chartret et fly fra til gruppen – det var nesten 100 glade konsulenter, med følge, som skulle på tur. Innsjekkingen på Stavanger flyplass var et kapittel for seg… Ting som var bekreftet og lovet, ble ikke levert. Alt gikk vanvittig tregt, som resulterte i irriterte gjester som sto i kø i mer enn 2 timer! Her har Widerøe Groundhandling en jobb å gjøre, ikke minst for å forbedre rutiner. De var uheldige med mange tekniske problemer, men da må man bare finne andre løsninger, som f eks å ordne opp manuelt. Skuffende. 🙄

Men vi fikk med alle om bord (unntatt 4 bagasjer, viste det seg… enda en historie for seg!) og fikk heldigvis en ny slottid raskt, og kom oss av gårde.

Vel fremme på hotellet – Valamar Argosy Hotel – beliggende straks utenfor Dubrovnik – nøt vi en god lunsj og så fritid. For gjestene, vel å merke. Jeg dro på befaring av kveldens restaurant, sjekket ruten man kunne velge å gå, og sjekket at alt var på stell for kveldens velkomstmiddag. Restauranten lå ca 20 min gange, langs en fin og hyggelig strandpromenade, fra hotellet. Til tross for meget dårlig værmelding, endte det med å bli en strålende fin kveld.


Resten av helgen viste seg å bli mye bedre værmessig enn meldt. Nesten ikke en dråpe regn (ok, litt om natten bare…)!

På lørdagen dro gjestene på forskjellige turer vi hadde arrangert; en utflukt til Ston med både vin- og østerssmaking (som var back-up-planen for en båtutflukt til Elaphiti Islands, som ble avlyst pga. at båtselskapene kansellerte alle cruise grunnet røff sjø), en hikingtur opp over Gamlebyen med gondolbane tilbake og en guidet «Game of Thrones»-tur (veldig mange av scenene fra den populære tv-serien er spilt inn i Dubrovnik).


Siste kvelden spiste vi middag på en flott fine dining restaurant i Gamlebyen, rett ved vannet. Selvsagt leid eksklusivt bare for oss!

Alt-i-alt ble det en meget vellykket helg. Og at været faktisk ikke ble så verst til slutt hjalp nok litt på helhetsbildet… 🤣🙏


Denne turen fikk meg til å mimre tilbake til min backpackertur til Kroatia i mai 2003… Så jeg fant frem til de fysiske (!) bildene fra turen – og fant et bilde av meg selv fra et nattlig besøk på en lekepark i Dubrovnik. Kanskje hadde jeg et par Karlovačko innabords, men jeg ser ganske lykkelig ut – så tenker det blir en fin avslutning på dette innlegget. For selv om det er mye jobb med disse reisene, blir jeg uhyre glad når jeg får fornøyde kunder. ❤️


Dette er meg, Hundeliv, Løping

Sverigeferie 2022 – del 3

Vol. 2 – Part 2


Siden vi var en hel uke i Sverige i denne omgangen, valgte jeg å dele opp opplevelsene mine i to innlegg. Her kommer altså andre del, som handler mer om Gaia, trening og mimring.

Løpeturer

Endelig har jeg kommer litt bedre i gang med løpetreningen igjen. Og det har vært en fin start på dagen for Gaia også, å få en løpetur i skogen. Å løpetrene med Gaia er gøy, men til dels litt utfordrende da hun kan være litt uberegnelig mot andre joggere. Men da krever det bare at vi må trene mer på det!

En morgen fikk jeg med meg broren min på joggetur! Da brukte vi tiden til å å finne tilbake til stier der gamle skispor gikk da vi var barn. Vi fant noen, så det ble da litt mimring. Og veldig hyggelig!


Mimring…

Apropos mimring… Det ble jo litt mere rydding i kjeller og boder, og her fant jeg blant annet frem til gamle tegninger og små fortellinger som jeg laget som barn. Veldig artig (og litt pinlig…) å lese!

Min niese hadde funnet frem til et gammelt Memory-spill, så det måtte vi jo selvsagt spille. Hun gruset meg! Jeg skylder på at vårens stress har gjort at korttidshukommelsen min er litt dårlig…).

Mamma fant min gamle ballkjole fra jeg tok «studenten» i 1995 (studenten = russ). Denne sydde vi litt om slik at jeg kunne bruke den på bryllupet til kusina mi i 2008, der kleskoden var «frack» (= galla).


Gaia svømmer!

Vår skjønne valp (eller, hun har jo blitt ett år nå så er vel egentlig en unghund…) har nå knekket koden, og har forstått at hun faktisk kan svømme. Det hjalp veldig med den nye vannleken hun fikk, og det var utrolig gøy å se at hun bare på en uke har blitt tøffere. Så stolt!


Hundeliv, Reise

Sverigeferie 2022

Vol. 1


I år blir sommerferien dedikert Sverige – i stort sett. Min kjære mamma har kjøpt seg en leilighet og mitt barndomshjem skal altså selges til høsten. Det blir med andre ord den siste sommeren i villaen som jeg vokste opp i – noe vemodig, selvsagt, men jeg er glad på mamma sine vegner. Snart trenger hun ikke å tenke på å stelle i hagen med plenklipp og diverse, eller ordne med et stort hus. Det blir bra. ❤️


Så – første delen av ferien ble altså lagt til Sverige. Her ble det å gå igjennom esker med gammelt stæsj, fant blant annet frem til alle mine gamle LP-plater (og enda flere fra foreldrene mine sin «samling»), hestebøker og -permer, min lille frimerkesamling, bilder og brev. Og så hjalp vi mamma med å kaste ting på gjenbruksstasjon. ♻️


Men det ble selvsagt også tid til litt hygge og kos!

I sommer har vi et «større» prosjekt: å lære Gaia å svømme, og at hun skal synes at det er gøy! Orsa har en lang og fin sandstrand (stranden kalles faktisk for Dalarnas Riviera!), der det er ganske langgrunt, som passer ypperlig til å trene på dette. Vi har så hvitt begynt, men tror at dette kommer til å gå helt fint. 🐶


Dette er meg

Ekte norsk?

Jeg blir mer og mer norsk for hver dag som går…


I våres fikk jeg endelig bekreftet time hos politiet for å søke norsk pass. Dagen har kommet, og jeg møtte i dag opp i god tid på Grønland politistasjon – med alle nødvendige dokumenter.


Siden det var første gang jeg skulle få norsk pass, ble det stilt noen kontrollspørsmål. Blant annet tidligere adresser jeg har bodd på her i Norge, så det ble nesten som en liten «trip down memory lane»!

Så var alt klart – og den søte, unge damen i skranken sa «gratulerer» med et herlig smil!

Nå er det altså bare å telle ned til det nye NORSKE passer mitt dumper ned i postkassa.


Har du lest mine tidligere innlegg om det å bli «ekte svorsk»?

Disse handler om veien til å bli norsk statsborger, men likevel kunne beholde mitt svenske statsborgerskap. Du kan lese innleggene her:

  • Første innlegg i serien «ekte svorsk» handler om å faktisk søke om norsk statsborgerskap.
  • Det andre innlegget handler om at jeg måtte få meg nytt svensk pass…
  • I det tredje innlegget skrev jeg om det fysiske oppmøtet, den siste delen i søknadsprosessen.
  • I det fjerde og siste innlegget feiret jeg mitt nye statsborgerskap, og at jeg da endelig har blitt «ekte svorsk»!

Siste nytt
til innboksen din!


Stisykling

Sykkelferie 2021

Endelig ble det mulighet for stisykling igjen!


Årets tre uker lange sommerferie ble tilbrakt i både Norge og Sverige. Og syklene våre ble selvsagt med på tur, for endelig var byråkratens tommel så og si bra igjen. Som vi begge har lengtet etter å få sykle på kule stier!

Sommerens – og årets – første sykkeltur ble gjennomført i skogen rundt Frodeåsen i Tønsberg. Her er det mest mindre grusstier, men også noen skogsstier. Altså ikke noe særlige crux, røtter eller stein – perfekt start på sesongen, altså.


Så dro vi videre til Sverige og mitt hjemsted: Orsa. Dalarna er kjent for store skoger med herlige barnålsstier, skogsveier med sand og tidvis litt røtter. Veldig moro, med andre ord! Min søster og svoger tok oss med på en nydelig runde på drøyt 8 km. Det kjentes i låra etterpå, men på en god måte!

Få en liten smakebit av Orsas skoger ved å sjekke ut videoen på YouTube-kanalen min.


Sverigeferden fortsatte nordover. Neste destinasjon var Åre. Dette er et skikkelig mekka for sti- og downhillsyklister! Her ble det også en liten «trip down memory lane» da vi bodde i pappas barndomshjem i Järpen, som søsknene mine og jeg nå har solgt. Jeg håper og tror at vi likevel vil komme tilbake hit i fremtiden, siden både sykle- og skikjøringsmulighetene her er av ypperste klasse, selv om vi da må finne annet egnet sted å bo.


Siste planlagte reisemål for sykling i sommer er Trysil. Dette blir i slutten av august, så det får jeg heller skrive om senere.

Men dersom du er nysgjerrig på sykling i Trysil, kan du jo lese mitt innlegg om fjorårets tur dit! 🤓

Lunch with a view @ Hummelstugan i Åre

Turmat

Mat på tur #6

Vår første turmiddag sammen: Ryper.


I fjor nevnte jeg kort i et innlegg at vi en gang tilberedte ryper på stormkjøkken. Dette skjedde på vår første fjelltur sammen, i september 2018, rett etter byråkratens rypejakt i Rondane.

Nå har vi jo nettopp vært i Rondane igjen, og da mimret vi begge litt tilbake til denne første fjellturen vår.


Byråkraten hadde to ryper med seg fra jakta. Mens vi var på tur, hang de i forteltet.

Fuglene ble partert. Dette var første gang jeg var med på noe slikt, så det var veldig spennende! Jeg hjalp litt med å fjerne de siste fjærene fra brystene, men byråkraten gjorde det meste av jobben.

Så var det steking av rypene. På stormkjøkken. Her er det nesten helt umulig å regulere varmen, og rypekjøtt er ganske delikat – så dette tenkte vi ville bli interessant. Men det gikk faktisk kjempebra og det ble kjempegodt!


Til dette spiste vi ris (vi hadde med en ferdig porsjonspose), fløtesaus (ferdigprodusert, vi varmet den bare opp og tilsatte kjøttsaft fra stekinga av rypene) og tyttebærsyltetøy.

Et nydelig måltid i perfekt setting!


Baking

Svenska semlor

Sveriges svar på fastelavnsbolle. Men mye bedre (synes jeg).


ADVARSEL! Kaloribombe… 😋

For et par dager siden var det Fettisdag. Hva er Fettisdag, spør du kanskje? Her er Wikipedias forklaring. For meg personlig forbinder jeg denne dagen med semlor, den svenske fastelavnsbollen fylt med mandelmasse og krem.

Som barn måtte vi alltid spise mat før vi fikk semla. Og for det meste var det suppe som ble servert, og da som oftest tomatsuppe. Dette kommer jeg tilbake til i et senere innlegg – for denne gang er det jo fokus på SEMLOR.

For å please byråkraten (som aldri har smakt semlor og var ganske skeptisk til hele opplegget) bakte jeg hveteboller etter hans grandtante sin oppskrift (den var heller ikke så langt unna den oppskriften jeg fått fra min mamma). Oppskriften er litt «hellig», men kan tipse om å ha litt kardemomme i deigen… 👌


Til fyllet trengs mandelmasse. Siden jeg er glad i prosjekter laget jeg selvsagt denne fra bunn av. Skoldet ca. 75 g mandler og småhakket dem i en foodprosessor. Mikset dette med ca. 100 g sukker og 1 eggehvite. Merket senere at man godt kan ha mindre sukker i…


Å vispe krem klarer nok de fleste, men trikset er å stoppe før kremen blir for tykk. Selvsagt er dette en smakssak, men jeg synes den skal være myk som fløyel. Jeg pleier å ha i bittelitt sukker før jeg begynner å vispe. Vil man ha litt ekstra smak på kremen kan man bytte ut sukkeret med litt vaniljesukker i stedet, men til en klassisk semla synes jeg kremen skal smake krem.

Så er det bare å sette sammen alt.

Skjær av toppen på bollen og ta ut «innmaten». Bland «innmaten» med mandelmasse og bittelitt melk. Fyll så bollen igjen med blandingen, legg på rikelig med krem og topp det hele med «bollelokket». Dryss litt melis over – FERDIG!


Dette er GODT. Men akk så usunt… 🤣


Ski

Årets første skitur

Oslomarka leverer! De nye skia leverer! Jeg leverer greit...


Nyåret startet med at jeg kjøpte nye langrennski. Byråkraten har hatt felleski i et par års tid allerede, og selv har jeg gått på mine gamle markaski fra… pja, jeg husker ikke en gang når jeg kjøpte dem! 😅

Mine gamle gode ski har vært med på mye. I 2014 gikk jeg HalvVasan (45 km) og året etter gikk jeg både Holmenkollmarsjen (54 km) og Vasaloppet (90 km). Galskap. 🤪

Med så mange «gode» minner med de skia, kommer jeg selvsagt til å beholde dem. De kan få bli mine «skitski» til bruk i før- og ettersesong, når det er større risiko for skader på skia.


Oida, nå ble det litt mimring… så tilbake til de NYE skia! Disse fikk sin premieretur i fine Oslomarka, på årets første skitur. En kveldsrundtur med start og slutt på Frognerseteren.

Det ble en herlig tur på drøyt 11 km. Vi startet med å gå mot Ullevålseter. Herifra ble det færre folk (det var ikke veldig mye folk i løypa hit heller; de fleste gikk treningstur i lysløypa rundt Holmenkollen).


Turen gikk videre mot Skjennungstua, men vi tok ikke avstikkeren opp til hytta. Her valgte vi å gå mot Tryvannstua, men svingte av før vi kom dit og tok raskeste veien opp til Frognerseteren igjen – begge våre hodelykter sang da på siste verset hva gjelder batteri, og jeg kan lett innrømme at det er LITT skummelt å stå langrenn ned mørke løyper uten ordentlig lys…

Alt-i-alt en kjempefin rundtur – men jeg kjenner veldig godt at jeg ikke har gått langrenn på lenge…. stiv i muskler jeg ikke visste fantes! 😱

Gleder meg nå til mange flere langrennsturer – og andre type skiturer – i vinter!


Reise

Goe Goa

Det å lage indisk mat hjemme trigget hukommelsen, så i dette innlegget mimrer jeg tilbake til min reise til Goa.


Det var i månedsskiftet januar/februar 2012 beslutningen om å reise til India ble tatt. Og den ble tatt veldig på sparket. 🇮🇳

En venninne og jeg spilte Wordfeud på hver vår kant i Oslo, og jeg skrev inn ordet «Goa» (ble egentlig overrasket at det var lov å skrive!). I chattefunksjonen skrev venninnen min at hun skulle til Goa senere i måneden. Jeg spurte om jeg kunne slenge meg på – og hun sa ja, så gøy!

Så var det bare å hive seg rundt å ordne med flybilletter og ikke minst visum… Det var på håret, men det gikk i boks og 6 uker senere var jeg på vei! Jeg valgte å reise til Mumbai et par dager først, for så å møte venninnen min på flyplassen og derfra reise sammen til Goa.

Turen til India ga meg mange flotte opplevelser – deriblant et bittelite innblikk i en veldig fremmed kultur, ekstreme kontraster mellom luksus og fattigdom, indisk matlagingskurs, besøk på lokale markeder og deilig, avslappende strandliv.

Og ikke minst ga denne reisen meg en god venninne for livet. ❤️


Hverdagsliv

Hovedstaden i tåke

Nei, dette er ikke en metafor. Det har vært faktisk skikkelig tåke i Oslo de siste dagene.


Søndagsturen ble til en skikkelig tur i tåka forrige uke. Heldigvis er ikke tåke like skummelt i storbyen, som den kan være på fjellet 🤓

Søndagen startet egentlig med skikkelig finvær i hovedstaden, men da byråkraten og jeg endelig somlet oss til å komme av sted, kom tåka. Tykk og ugjennomtrengelig! 🌫

Denne tåken, og at den kom så plutselig, minnet meg veldig om en klatretur til Romsdalshorn for noen år siden. Vi valgte å droppe toppstøtet da vi så at tåka raskt rullet mot oss, og vi rakk så vidt å finne frem til rappellfestet og starte turen ned… 🧗🏻‍♀️


Det er ikke ofte jeg har opplevd slik tåke i Oslo. Men vi klarte å gå en fin tur – selv uten kart og kompass… 🤣

Det beste med tåka er at det blir et spesielt lys og en veldig kul og trolsk stemning. Man kan også få knipset mange gode bilder! 📸


Det ble en herlig høsttur som startet ved Kongsgården, og fortsatte langs Havnepromenaden ved Frognerkilen frem til Kongen Marina. Her ble det en kaffestopp før vi tok samme vei tilbake. ☕️🤗