Turmat

Grilling i vannkanten

For en start på påsken 2021!


Årets påske startet med nydelig vær – strålende sol, flere plussgrader og grilling i vannkanten med byråkratens familien. Selvsagt med korrekt korona-avstand.


Det ble en kort dagstur til Vestfold, der vi hadde et klassisk «knytkalas» rett ved vannet. Hjemmelaget potetsalat, salat, maiskolbe og ikke minst nydelig brød fra den lokale bakeren.

Byråkraten og mitt sitt bidrag var andelår, kyllinglår og kyllingbryst – ferdig sous-videt i 17 timer med friske urter og hvitløk – samt nydelig ostepølse fra Annis pølsemakeri.

For en påskepicknick det ble! 🐣🔥🍾
Og ikke minst herlig å treffe nære og kjære igjen, selv med litt avstand. 🥰


Siste nytt
til innboksen din!



Hverdagsliv

St. Hans vs. Midsommar

I år skulle vi egentlig til Sverige for å feire svensk midtsommer, siden byråkraten aldri har opplevd dette. Men på grunn av den rådende situasjonen var det ikke mulig.


Så, for å få LITT svensk midtsommer-følelse, dro jeg ut på blomsterjakt i asfaltjungelen på selveste St. Hans! (Byråkraten advarte mot den nye hundekjekslignende planten som har kommet fra utlandet og er ekstremt giftig!). 🌼🌿🌸☘️🌺
Vel hjemme igjen laget jeg en blomsterkrans. Dette er en tradisjon jeg har fra barndommen, som jeg synes er veldig fin. Og som er veldig sommer for meg. ❤️


De andre typiske svenske midtsommer-tradisjonene – som sild, poteter og «nubbe» – er det ikke så nøye med, synes jeg. 🤓🙈
I min familie har heller mattradisjonen på Midsommarafton blitt til et «knytkalas» med grilling som tema, uansett vær. Og siden byråkraten elsker å grille, var han ikke vond å be om å lage noe snadder på St. Hans! 👨🏻‍🍳🍽🍷🥳

Byråkraten selv, vestfolding som han er, synes egentlig ikke det er en riktig St. Hans-feiring uten bål. Men det fikk altså holde med gassgrillen i år… 🔥🤣

Glad Midsommar! 🇸🇪
God St. Hans! 🇳🇴


«Nubbe» = snaps.
«Knytkalas» = alle gjester har med mat, så dekkes det opp til buffet, omtrent.