Baking

Byråkratfruen baker

Ja. Du leste riktig. Jeg har begynt å bake… 😁

Jeg har egentlig likt å bake siden jeg var liten, men har de siste årene ikke vært så veldig flink til det. Eller, det er vel mer riktig å si at jeg ikke har tatt meg tiden til å bake. Men med min nye hverdag er det mer tid å fylle – og da har jeg funnet frem til både gamle og nye oppskrifter!


Her er noen av mine bakeeksperimenter de siste ukene…

Proteinrundstykker

Dette var et ekte eksperiment! Fant oppskriften ved en tilfeldighet på Instagram og tenkte at dette så både godt og enkelt ut.

Nevnte dette for min PT; han lager tydeligvis en variant – og sendte meg oppskriften sin. Resultatet ble en miks av de to, og med et eget lite tilskudd på toppen av det hele.

Gode ble de også – byråkraten smilte fra øre til øre, god og mett. 😉


Påsktårta

Det ble jo bypåske i år, og da måtte jeg bake den tradisjonsrike påsktårtan, dvs. påskekaken jeg har spist omtrent hver påske så lenge jeg kan huske.

Det er jo bare byråkraten og meg i leiligheten, og derfor ville en hel tårta blitt litt i meste laget. Særlig siden byråkraten klager over at buksene og skjortene stadig krymper. Derfor valgte jeg å lage to små i stedet, men etter samme prinsipp som den originale.

Kaken er ganske enkel å lage. Bunnen er et vanlig sukkerbrød, og røren er laget av sukker, smør og kakao… Til slutt pynter man med nonstop.


En skikkelig kaloribombe, med andre ord 😉 Passer perfekt til #koronakroppen2020…


Schweiziskt bondbröd

Fant frem til en oppskrift på et brød som vi har bakt i min familie i årevis.

Men selvsagt klarer jeg å lese oppskriften feil… pinlig – jeg kan tydeligvis ikke lese svensk lenger… Eller så skyldes det at oppskriften er skrevet av min morfar…

Uansett ordnet det seg og brødene ble fine – og ikke minst gode!

Fikk tommel opp av min kjære byråkrat 😀

Dette ga mersmak! Så det blir nok flere bakeeventyr fremover… 🙂