Hverdagsliv

Hovedstaden i tåke

Nei, dette er ikke en metafor. Det har vært faktisk skikkelig tåke i Oslo de siste dagene.


Søndagsturen ble til en skikkelig tur i tåka forrige uke. Heldigvis er ikke tåke like skummelt i storbyen, som den kan være på fjellet 🤓

Søndagen startet egentlig med skikkelig finvær i hovedstaden, men da byråkraten og jeg endelig somlet oss til å komme av sted, kom tåka. Tykk og ugjennomtrengelig! 🌫

Denne tåken, og at den kom så plutselig, minnet meg veldig om en klatretur til Romsdalshorn for noen år siden. Vi valgte å droppe toppstøtet da vi så at tåka raskt rullet mot oss, og vi rakk så vidt å finne frem til rappellfestet og starte turen ned… 🧗🏻‍♀️


Det er ikke ofte jeg har opplevd slik tåke i Oslo. Men vi klarte å gå en fin tur – selv uten kart og kompass… 🤣

Det beste med tåka er at det blir et spesielt lys og en veldig kul og trolsk stemning. Man kan også få knipset mange gode bilder! 📸


Det ble en herlig høsttur som startet ved Kongsgården, og fortsatte langs Havnepromenaden ved Frognerkilen frem til Kongen Marina. Her ble det en kaffestopp før vi tok samme vei tilbake. ☕️🤗


Hverdagsliv

Bondens Marked på Halloween

På selveste Halloween dro vi på Bondens Marked for å finne ingredienser til dagens matprosjekt.


Jeg synes det er kjempekult at Bondens Marked har klart å holde seg levende gjennom koronakrisen. Selv om det er færre stands enn før, virker det som at de sakte men sikkert kommer seg tilbake til normalen – så her er det bare å gjøre det man kan for å støtte!

På Halloween tok vi turen til Vinkelplassen på Majorstuen. Her fant vi mange gode og flotte ingredienser – masse inspirasjon til en god middag, og et artig matprosjekt!


Vi kjøpte:

  • Av geit, surret stek av høstkje og geitost – to typer; Leirgrøv og Prosten – fra Prestholt Geitestøl
  • Grønnsaker – rødløk, løk, hvitløk, sellerirot, rødbeter og gresskar – fra Korsvold Gård
  • Ramsløkpuré, rogngelé og blåbærsyltetøy med vanilje fra Sundet Gård
  • Blåbærsirup fra Linnea Finnskogen
  • Sommer- og lynghonning fra God Honning AS

Vel hjemme igjen var vi klare til å starte med matlagingen – planen var gresskarsuppe til forrett og kje med sellerirotpuré og brunostsaus. Dette forteller jeg mere om i et senere innlegg. 🤓

Men først – siden det tross alt var Halloween – måtte vi jo skjære ut et ansikt i gresskaret og lage en lykt. 🎃


Hverdagsliv

Akerselva i høstdrakt

Favorittbyen har virkelig viset seg fra sin beste side denne høsten.


Jeg har tidligere skrevet litt om mine tanker om «den nye normalen». Noe av det jeg virkelig elsker med det å ha litt ekstra tid i hverdagen, er at jeg har større muligheter til å være enda litt mere impulsiv og finne på ting på sparket.

Tidligere i uken valgte jeg å gå en tur langs Akerselva. Dagen var helt fantastisk værmessig, med strålende sol og flere varmegrader – mye varmere enn en vanlig oktoberdag (kanskje dette også er «den nye normalen» med tanke på global oppvarming…? 🧐).
Anyway, kroppen min skrek etter at få komme ut og få frisk, deilig høstluft!


Rusleturen ble til en liten fotosafari. Det viset seg at Oslo Kommune valgte å åpne opp alle sluser fra Maridalsvannet og andre vann i marka, som gjorde at det var sykt mye vann i Akerselva. Alle fosser var mye større enn vanlig, og man kunne virkelig se vannmassenes styrke i strømmene. Fascinerende! Også for en med vannskrekk… 😅💦


Turen gikk fra Eventyrbrua på nedre Grünerløkka opp til Ring 2.
Andre del av turen – på denne delen fikk jeg faktisk med meg byråkraten på rusleturen – gikk fra Nydalen og en bit opp etter badeplassen, og tilbake.

For en herlig høstdag det ble! ☀️🍂


Hverdagsliv, Jobb

Den nye normalen

Et uttrykk som har blitt flittig brukt de siste månedene. Men vil situasjonen vedvare?


Jeg har det egentlig ganske fint.

Jeg er fremdeles delvis permittert, men jobber fra august av 60%. Det går med andre ord fremover, sakte men sikkert og med museskritt. Man begynner å bli vant til denne nye hverdagen; med tre dager på jobb og to ekstra dager «fri» i uka.

På en måte har jeg blitt mindre stresset av å jobbe mindre, noe som jo er veldig bra. Jeg har mer fritid, og mer tid til å finne på gøyale ting, og ikke minst mer tid til trening. Jeg kan godt like min nye hverdag.


Jobben er snudd på hodet, da.

Tidligere arrangerte vi omtrent 50% av eventene i utlandet. Nå må vi overbevise kunder om å reise i Norge i stedet for til utlandet:

  • Amsterdam med sine kanaler -> Telemarkskanalen og pittoreske Dalen Hotel? Her får man oppleve en kanaltur gjennom vakkert landskap, og bo på et historisk hotell med høy service.
  • Alpene -> De skandinaviske alpene: Hemsedal. Eller Lyngsalpene, eller Sunnmørsalpene?
  • Paris -> Vi har jo Nordens Paris i Tromsø!
  • På jakt etter hvite strender -> Lofoten vet vi alle har nydelige hvite strender, og det vet egentlig hele verden også.
  • Smaksopplevelser -> Trøndelag har markert seg som et mat-mekka med Trondheim som mathovedstad, Røros som lokalmathovedstad og Den Gyldne Omvei som har noen av verdens beste råvarer.
  • På søken etter noe eksotisk -> Svalbard. Blir det mer eksotisk enn det? Dette er en unik destinasjon. It’s one of a kind!
  • En storby, en metropol -> Hva med hovedstaden vår? Oslo har bemerket seg internasjonalt i mange år, og selv om byen er liten sammenlignet med mange andre av verdens storbyer, har Oslo enormt mye å by på.

I tillegg har dette med digitale møter og hybride events eksplodert. Både i større og mindre skala. Her er det mye å sette seg inn i..! Men det er jo bare gøy.

Det å omstille seg selv og det man driver med på denne måten er selvsagt en utfordring, men jeg mener seriøst at Norge har fantastisk mye å by på – og dessverre er det mange nordmenn som ikke har sett eller opplevd dette. Det er også gøy å få lov til å være kreativ; å tenke nytt og annerledes.

Det er bra, og det holder motivasjonen oppe!


Men deler av «den nye normalen» liker jeg ikke.

Det er en usikkerhet som henger over en, hele tiden. Man klemmer ikke sine gode venner, man treffer dem ikke en gang like ofte som før. Regjeringen letter på noen regler, eller åpner opp et land eller region, bare for å snu og gjøre det motsatte eller endre tilbake uken etter. Det gjør at man får håp, men man blir like knust hver gang man får kontrabeskjeden.

Men det sies jo også at det siste som dør er håpet – så jeg velger å være positiv, og fortsette å håpe. Fordi å leve i denne uvissheten, med disse jojo- reglene, liker jeg ikke – og jeg håper og tror det vil bli både mer stabilt og bedre. ❤️


Hverdagsliv

Oslove ❤️

Jeg bor i en nydelig by. Angrer ikke et sekund at jeg flyttet til Norges hovedstad – for snart 22 år siden!


Selv om jeg har bodd i Oslo lenge, føler jeg at det alltid er noe nytt å oppdage. Og byen har jo forandret seg enormt siden jeg flyttet hit for mer enn to tiår siden! Men jeg har også noen favorittsteder som jeg gjerne kommer tilbake til igjen og igjen.

I dag besto arbeidsdagen min kun av et kundemøte, så jeg bestemte meg for å rusle litt rundt litt i sentrum etterpå. For en herlig høstdag! Strålende sol, deilig temperatur, og den der friske luften som kommer om høsten. Jeg elsker det!



Min rusletur startet ved Rådhuset og gikk via Kaffebrenneriet ved Rådhusplassen (det er jo tross alt Den Store Kaffedagen i dag, så da måtte jeg jo få meg en god kaffe!) til Festningen. Akershus Festning er et av mine favorittsteder i byen – stolte gamle bygninger, koselige små brosteinsgater og vakker utsikt. Masse insta-vennlige steder… Akershus Festning og Slott har også en unik, interessant og til dels mørk historie, som også gjør stedet så spesielt.

Bilde 1: Måker i Spikersuppa. Bilde 2: Henrik Wergeland med Nationaltheatret i bakgrunn. Bilde 3: Karl Johans gate med slottet i bakgrunn. Bilde 4: Kontraskjæret. Bilde 5: Akershus Festning. Bilde 6: Akershus Festning. Bilde 7: Afternoon Tea på A.C. Perch’s Thehandel. Bilde 8: Byråkratfruen nyter teen sin.


Turen gikk videre via Karl Johan og mot slottet og tilbake via Nasjonalteateret og Spikersuppa til Kvadraturen. Her avsluttet jeg min Oslo-dag med en nydelig Afternoon-Tea-lunsj på A.C. Perch’s Thehandel, sammen med byråkraten (som klarte å slite seg fra jobben i hele 40 minutter! Hva han ikke gjør for sin Byråkratfrue… «Spise må man jo», sa byråkraten).

Kort sagt: en herlig Oslo-dag!


Aktivitet og trening, Hverdagsliv

En dag som permittert

Jeg er fortsatt delvis permittert, men jeg har lært å utnytte min ekstra fritid til maks.


Jeg jobber nå 60% dvs. tre fulle dager i uken. I dag var en av mine «fridager» (les: jobbsøkerdager).

Dagen i dag har gått til å:

  • Støvsuge
  • Vaske tøy
  • Handle mat
  • Handle div. hygienprodukter
  • Hente pakke på posten
  • Kjøp og drikke god kaffe
  • Jogge 10 km
  • Blogge
  • Luselese finn.no og Nav for relevante ledige jobber å søke på

Flere av disse tingene har jeg gjennomført samtidig. Hvordan er det mulig, kanskje du tenker?

Multitasking! ✌️

«Det er ikke mulig», sier byråkraten.

Men her beviser jeg det motsatte:

  1. Først satte jeg i gang vaskemaskinen med tøy.
  2. Så ble joggeturen til en ærrendetur der jeg jogget til Majorstuen og kjøpte de ting jeg trengte der.
  3. Jeg jogget så nesten hele veien tilbake hjem (tok sparkesykkel de siste tre kilometerne…), der jeg handlet mat og hentet pakke på samme sted (jeg digger post-i-butikk!).
  4. Samtidig gjorde vår støvsugerrobot Wall-E støvsugerjobben hjemme.
  5. Jeg kjøpte en nydelig kaffe på Kaffebrenneriet, som jeg nøt hjemme samtidig som vasken gikk i tørketrommelen, og jeg skrev dette innlegget.

Hvem sa at det ikke er mulig å multitaske? 🤪


Friluftsliv, Hverdagsliv

Sopptur = flopptur

Vi prøvde igjen. Men også denne gang uten hell.


Denne gangen kjørte vi i en annen retning fra Oslo, for å prøve lykken i en annen skog. «Vi leter etter en blandingsskog som gjerne er mer en 30 år gammel» sa byråkraten. 🌲🍂

(Hvilken treskalle skal vi spørre hvor gammel skogen er da, tenkte jeg. 🧐🤣)

Det viste seg å være lettere sagt enn gjort. Vi fant mye skog, men ikke «bra nok» skog. Eller så kom vi for sent – noen hadde rukket dit før oss.

Men vi fant EN sopp. En BITTELITEN gul piggsopp.

Og en hodeskalle fra en liten rådyrbukk. 💀🦌


Les gjerne mine tidligere innlegg om sopp:
🍄 Skogens gull
🍄 Byråkratens soppstuing


Friluftsliv, Hverdagsliv

Skogens gull…

Ble til skogens tull! Det var ikke mye sopp å hente, men en koselig skogstur ble det likevel.


Ikke noe sopp så langt øyet kunne se…

Byråkraten har mast om å dra ut og plukke sopp nå i et drøyt år. Så sist søndag dro vi (ENDELIG, sa byråkraten) til en av hans tidligere «jaktmarker» på jakt etter sopp. Det viste seg at området har forandret seg mye siden han sist var der; mye skog hadde blitt hogget ned, og dermed også miljøet for å finne sopp…

Så vi var tydeligvis helt på bærtur – eller faktisk ikke det en gang! 🤣 For var det noe det fantes mindre av enn sopp, så var det bær… 🍒


Uansett – vi tuslet omkring og lette i skogen i ca. to timer før vi ga oss.

Dagens fangst ble 2 ville bringebær, 5 blåbær og 29 sopp. I tillegg til et stykke militærhistorie (YEY, jublet historikeren i byråkraten). 🥳


Hverdagsliv, Mat

Hawaii #4: MAT!

Spise bør man – ellers dør man! Og Hawaii har mye god mat å by på.


Men skal jeg være helt ærlig, husker jeg ikke så mye av maten vi spiste under Hawaii-reisen. Det jeg husker er at det var her jeg spiste sushi for første gang – og likte det. 🤓🍣

Hawaii Oslo

Tror ikke det er mange steder i Oslo (eller i Norge..?) som serverer hawaiiansk mat. Men på Streetfood Oslo finnes en matbod med typisk poke. Veldig godt – kan lett anbefales!

Ellers har jeg i det siste notert at poké popper opp på menyer på flere steder. På Bislett, ikke langt fra jobben min, ligger Pacific Poke, som tydeligvis også satser på Hawaiiansk mat – så det virker litt som at det er litt av en Hawaiiansk mat-bølge som er på vei til hovedstaden!


Hawaii-inspirert

Matgeeks som vi er, byråkraten og jeg (byråkraten er verst, sier han selv), måtte vi jo prøve oss på Hawaii-inspirert mat en kveld.

Salmalaks, grønnsaker, chilli… Nam nam! Laksen ble først lagt i salt og sukker, slik at den ble litt speket. Etterpå ble den lagt i sous-viden, cooked to perfection. 👌

Ferske, kutta grønnsaker og en god kraftsaus gjorde dette til en formidabel middag!


Med dette innlegget avslutter jeg min lille Hawaii-føljetong her på byråkratfrue.no
Men les gjerne mine tidligere innlegg om Hawaii!


Aktivitet og trening, Hverdagsliv

Byråkratens sykkelverksted

Hvorfor dra til et profesjonelt sykkelverksted, når man har en byråkrat hjemme?


Byråkraten min er, som jeg har nevnt tidligere, en nerd. Og er det noe han ikke kan, leser han seg opp og ser på videoer for å finne ut av det. 🤓

Så når det var på tide å bytte «gugge» i de slangeløse dekkene tidligere i vår, fant han ut av hvordan dette skulle gjøres. Jeg deltok selv i deler av prosessen (mest som fotograf, mumler byråkraten)! 🤩


Tidligere i sommer hadde jeg sesongens sykkel-tryn. Normalt er det byråkraten som står for dette (han er mer crazy enn meg og har mindre evne til konsekvenstenkning når det gjelder morsomme aktiviteter som sykkel og ski…), men denne gangen klarte jeg altså å tryne så hardt at jeg knakk styret mitt..! 😱

Dermed fikk byråkraten google og youtube litt igjen, for å finne ut hvordan man kapper et nytt styre til riktig bredde – og bytter ut det gamle med det nye. Det skal sies at jeg også er en nerd på mange måter, men synes det er ufattelig digg at byråkraten finner ut av enkelte mindre interessante ting, så kan han heller vise meg hvordan det gjøres 🤓


Nå er sykkelen min fin og klar til bruk i marka igjen! Så får vi se hvor (og hvordan…) neste sykkeleventyr ender ! 😄