Hundeliv, Jakt

Fjelltrening

Vinterprøven på Røros.


I fjor høst, da jeg var på en jobbreise, var byråkraten på Røros med Gaia, og deltok i treningspartiet på Rørosprøven og den «Gyldne Fuglehunden». Den gang kom Gaia bort i ryper og begynte så smått å skjønne at dette er greia. Det var utrolig lærerikt, både for Gaia men også for byråkraten!

Utover høsten har vi hatt veldig få men bra – men også noen litt uheldige fuglesituasjoner, og veien til å få Gaia til å ta stand er veldig lang, vanskelig og trøblete. Så sørget byråkraten for at vi fikk plass på treningspartiet på vinterutgaven av Rørosprøven. Flaks! Og denne gangen kunne også jeg være med.

Vi kom frem til Røros sent fredag kveld etter en lang, snøfylt og glatt kjøretur fra Rasta. Etter en kjapp matbit i hotellets lobbybar ble det organisering og pakking av sekk.

Lørdag morgen startet eventyret.

Ved Storwartz Leirskole oppe på Rørosfjellet var det først samling og en kort gjennomgang om hvordan dagen ble lagt opp. Det var 10 ekvipasjer med på partiet vårt (i tillegg til at instruktøren hadde med seg to hunder, som tilfeldigvis var bretoner begge to!), og hundene skulle slippes i par á ca. 20 min.


Så startet skituren ut på vidda. I strålende vakkert vintervær!

Gaia måtte vente helt til sist til det var hennes tur til å prøve å finne fugl. Hennes makker var en ung irsk setter. Gaia kjeftet litt på sin makker når hun kom for nære, så det viste seg at vår Gaia kanskje har begynt å skjønne at hun er på jobb når hun er på fjellet? Uansett så fant hun ikke fugl, men hun fant i hvert fall en rypedokk!


I andre slipp ble Gaia sluppet med en nesten voksen irsk setter. Denne gangen jobbet hun mer systematisk og søkte etter fugl både til høyre og venstre, og luktet ekstra ved små fjelltre og buskas. Så fant hun en rypedokk igjen, og like etter enda en! Dessverre ingen fugl, men nesa hennes er det ikke noe galt med!

Så var det på tide med en god pause. Gaia satte seg for en gang skyld pent og snilt i Jervenhiet sitt. Dette har hun tydeligvis også skjønt er ganske digg!


I siste slipp fikk Gaia løpe med en av de erfarne bretonene. Det ble ikke noe fugl denne gangen heller, men det var godt med krutt igjen i vår fine Gaia, og hun jobbet på som en helt!

«Stor jeger i liten kropp» er det man ofte sier om breton. Og det stemmer virkelig på Gaia!

Dessverre var det lite fugl i fjellet, som kan bero på flere ting. Vi så noen, og en ung engelsk setter fant faktisk fugl og tok til og med stand. Jeg tenker at vi bare hadde litt uflaks med slippene til Gaia.

Men uansett var dette en ekstremt lærerik dag! Vi så Gaias utvikling og fikk gode tilbakemeldinger fra instruktøren – som i tillegg var imponert over hennes driv og at hun virket utrøttelig.

Lykkelige og fornøyde dro vi tilbake til Rasta igjen, med masse inspirasjon i bagasjen!


Hva er så en jaktprøve?

Wikipedia forklarer:

«En jaktprøve er en konkurransedrevet aktivitet der hunder konkurrerer mot en gitt standard eller mot hverandre for premiering. Jaktprøven har som hensikt å vurdere en hunds jaktlige egenskaper mot en fastsatt standard og opp mot andre individer.»

Tror neppe jeg hadde klart å forklare det bedre selv…

I Norge finnes både «Høyfjellsprøve» og «Lavlandsprøve» for stående fuglehunder, der man deler inn deltakerne i tre klasser: UK (unghundklasse; opptil 24 måneder), AK (åpen klasse; minimum 24 måneder gammel hund) og VK (vinnerklasse; her må hunden ha vunnet 1. premie i AK samme år, de to tidligere årene eller være tidligere premiert i VK).

Høyfjellsprøven foregår i fjellet og det er i hovedsak rype hundene prøves på, mens på en Lavlandsprøve er det ofte utsatt fugl som fasan og rapphøne.

I tillegg til disse to prøvtypene finnes Skogsfuglprøve, Kombinertprøve og Apportbevisprøve. Sist men ikke minst arrangeres det også sk. Høystatusløp, som da er Norgesmesterskap, Cuper og Derby.


Reise, Restaurantbesøk

Go:teborg

Weekend get-away.


Med 5 måneder igjen til bryllupet var det høy tid å finne brudekjole. For å finne drømmekjolen min måtte vi dra til Sveriges nest største by – Göteborg.

Göteborg er en kul men likevel koselig storby. Den er lett å ta seg til med tog, buss og bil fra Oslo – men er vanskelig å kjøre i… her er det veldig lett å kjøre feil! Byen har godt utvikla kollektivtilbud, med blant annet trikk – noe som jeg synes gir sjarm til byen (akkurat som med Oslo, Helsinki, Tallinn, Praha, San Francisco… og mange flere «trikkebyer»).

Men helgen dreide seg faktisk ikke bare om brudekjolen. Vi brukte helgen på å kose oss og med å få kvalitetstid sammen, bli litt kjent ned byen, og ikke minst spise godt!

Vi gikk opp og ned Avenyn, ruslet rundt og kikket i butikker i koselige Haga og fikk med oss litt historie og en god trappeøkt ved å besøke Skansen Kronan.

Det ble mye gåing denne helgen – over 20.000 skritt på lørdagen og drøyt 14.000 skritt på søndagen.


Høydepunktet denne helgen – unntatt brudekjolen, selvsagt – var definitivt Afternoon Tea på View Skybar & Restaurant på toppen av Hotel Riverton. Dette må jeg si var en av de beste Afternoon-Tea-opplevelsene jeg har hatt! Kun slått av Fortnum & Mason i London…

View Skybar & Restaurant hadde en bred utsikt over Göteborgs havn – selv om vi ikke hadde vindusbord så vi godt. De hadde en flott presentasjon av tesortene; en liten eske med prøverør der man kunne lukte på alle typene. Vi valgte begge chai-te.

Og selvsagt bobler. Ekte og skikkelig god champagne.

Selve etasjefatet med mat var nydelig lagt opp. «The savoury» besto av 5 forskjellig typer – her var cupcaken med ost min favoritt.

Scones-delen hadde 2 typer, den grove var litt tørr med begge var gode i smak og syltetøy og smør var veldig bra.

Det søte kakefatet besto av 4 sorter, her var favoritten min petit-four med bringebærsjokolade.


På lørdagskvelden hadde vi linet opp med drink på flotte og overdådige Dorsia, en drink på en nesten-hemmelige speakeasy-baren Stranger og så sen middag på Restaurant Tavolo.

Sistnevnte hadde jeg blitt tipset om av to forskjellige bekjente, og bartenderen på Stranger mente også det var et godt restaurantvalg. Så forventningene var ganske høye!

Dessverre ble vi litt skuffet over middagen. Selve lokalet var råkult og trendy, og det var hyggelig og god service – men maten var bare midt-på-treet. Vi hadde forventet god italiensk mat, men dette var mer «italienskinspirert» eller mat laget med italienskinspirerte råvarer.

Jaja. Man kan ikke få full pott hver gang. Men det var absolutt en fin kveld – og drinkene både på Dorsia og Stranger gjorde kvelden til en opplevelse utover det hverdagslige!


Siste nytt
til innboksen din!


Jakt

Skytetrening i kulda

Uten egen rifle denne gangen.


Jeg kjøpte jo endelig min egen rifle i fjor, og fikk også testet den blant annet på jenteskyting i regi av NJFF.

I januar i år ble den dessverre tilbakekalt fra produsent pga at det har blitt påvist en feil på pipa på samme type rifle. Byråkraten tok seg av selve tilbakeleveringen og kjørte til Gjøvik med den en lørdag tidlig i februar.

Så krysser vi fingrene for at jeg faktisk får den tilbake – med ny pipe – i april/mai.


Men selv om jeg ikke har egen rifle per i dag, så har byråkraten flere – og det er mulig å trene skyting og teknikk med dem. Og denne helgen fikk vi det endelig til! I tillegg ble både Svoger Politi og Faren til Loke (eieren til Gaias bror Loke) med, sistnevnte hadde nettopp kjøpt seg ny rifle så en treningsøkt passet bra også for han.

Løvenskjold er en utendørs skytebane, og med flere minusgrader ble det til å kle på seg mye klær, med lag på lag av ull – og ikke minst batteridreven varmevest og varmehandsker!


Svoger Politi er en dreven skytter og har jobbet mye med instruksjon. Helt fantastisk for meg å få masse tips, gode råd og super instruksjon, slik at jeg kan bli en bedre skytter.

Jeg skjøt mest med byråkratens salongrifle, som ikke har noe særlig rekyl. Det er lurt å trene med lavere kaliber med liten/ingen rekyl for å forbedre teknikken. Prøvde sittende skyting for første gang og det var veldig mye vanskeligere enn liggende!

Testet også byråkratens rifle og den nye rifla til Faren til Loke. Artig å prøve litt forskjellige våpen!

Jeg er meget fornøyd med dagens resultat.

Her testes rifla til Faren til Loke, en Sako S20 .308 Winchester.

Selv med varme (men ganske gamle…) Sorell-støvler ble jeg skikkelig kald om tærna. Det ble til å gå rett på nett for å finne batteridrevne varmesokker også – så nå er jeg godt rustet for neste kalde dag på skytebanen!


Siste nytt
til innboksen din!


Restaurantbesøk

Østerssmaking på Plaza

Byråkratfruen fortsetter å se på.


For litt siden var vi på date på selveste The Top Restaurant & Bar, på toppen av Radisson Blu Oslo Plaza.

Da var det selvsagt på tide med østerssmaking igjen. Og da var det på tide for meg å igjen se på, og dokumentere.

Byråkratfruen drikker champagne.

MEN – jeg har jo nevnt at servicen her var helt strålende… og når restaurantsjefen fikk med seg at jeg ikke spiser østers, sørget han for at kjøkkenet raskt laget en liten amuse bouche til meg: en supergod liten smakebit basert på blekksprut!

Byråkraten dokumenterte min blekksprutopplevelse.

Ellers var byråkratens tilbakemelding på Plazas østers følgende:

«Østers med jalapeño-olje og britiske, grønne epler.»

Fint presentert og godt løsnet fra skallet. Delikat størrelse og konsistens. Første hadde litt lite jalapeño-olje, og noe preg av emmen sjømat.

Den andre hadde noe mer jalapeño-olje, og var frisk, med god tekstur. Fin avslutning, med akkurat passe styrke.

Med passe mengde jalapeño-olje var dette veldig godt. Så hvis vi ser bort fra den første, så var nr to en av de bedre i byen så langt.

Byråkraten smaker østers. Byråkratfruen dokumenterer.

Vil du lese om mine tidligere dokumenterte restaurantbesøk, kan du klikke deg videre

HER.


Mitt bryllup

Den store dagen… #4

Brudekjolen – del 1.


#YesToThePlanet

Det heter kolleksjonen jeg kom over på Instagram, der den svenske håndballspilleren, juristen menneskerettsaktivisten og feministen Linnéa Claeson viste frem kjolene på sin konto for omtrent et år siden. Jeg likte konseptet og designet – og søkte opp brudekjolesalongen på nett.

Min favoritt i kolleksjonen var «Estrid». Dette var kjolen jeg ville gifte meg i.


Bröllopsbruket

Jeg fant ut at kjolen finnes på den svenske brudekjolekjeden Bröllopsbruket. Siden jeg opprinnelig er svensk, synes jeg det er på sin plass å kjøpe brudekjole i Sverige. Dessuten er konseptet til kolleksjonen og til salongen bra – her tenker de bærekraft og miljø, og gjenbruk.

Les mer om konseptet her: brollopsbruket.se/yes-to-the-planet


Prøve brudekjolen

Vi har valgt å ikke ha forlovere i bryllupet vårt, men jeg hadde likevel lyst til å gjøre en litt større sak ut av dette med å prøve brudekjolen. Nærmeste Bröllopsbruket-butikk ligger i Göteborg, så jeg spurte mine nærmeste venninner og min søster om å bli med på en liten helg i dit.

Selvsagt var jeg litt sent ute med å be dem med – så ingen av dem fikk det til… Men jeg tenkte at jeg vel uansett måtte tilbake for tilpasning av kjolen – og ikke minst hente den – så da får jeg bare være bedre på planlegging, og få til en jentehelg senere i stedet.


Kjærestehelg

Da fikk det bli en kjærestehelg i Göteborg i stedet!

Ja, ja, nå vet jeg hva mange tenker. «Brudgommen skal ikke se bruden i brudekjolen før bryllupet, det betyr uflaks!». Heldigvis tror hverken byråkraten eller jeg på slike skrøner. Og jeg synes egentlig bare det er koselig å involvere byråkraten i kjolevalget – han har jo tross alt allerede sett kjolen jeg ønsker meg på websiden til Bröllopsbruket…

Så da ble det en kjærestehelg i Göteborg!

Vi brukte tiden godt og koste oss skikkelig utover det å prøve brudekjole. Men mer om det i et senere innlegg – nå handler det jo om brudekjolen!

Vel inne på Bröllopsbruket fikk jeg vite at de hadde solgt det ene eksemplaret de hadde inne av drømmekjolen min… Det var jo kjipt! Men personalet var utrolig flinke til å hjelpe meg med å finne liknende kjoler, og andre kjoler, som kunne passe i stil og fasong.

Så fant jeg den. Og jeg ble overbevist. Det ble ikke Estrid fra #YesToThePlanet.

Det ble Giovanna fra Abby Waits.

Og jeg er storfornøyd!


Les gjerne mine tidligere innlegg om det kommende bryllupet og alle forberedelser!


Restaurantbesøk

Kjærligheten feires

5 år siden jeg traff byråkraten.


Da ble det en etterlengtet date night!

Stedet hvor feiringen fant sted var Radisson Blu Oslo Plaza og deres nye, flotte restaurant på toppen av bygget; The Top.

Så vår date night ble til en staycation! 🏩


Første møte med resepsjonen var formidabel, for å si det sånn. En kjempesøt, hyggelig og serviceminded resepsjonist tok oss imot med et smil og fortalte mer om Radisson Reward, mye som jeg ikke hadde fått med meg tidligere. Blant annet at jeg tydeligvis har premium medlemskap, og dermed automatisk blir oppgradert!

Så da var det bare å sjekke inn på vår minisuite i 13. etasje…! 😱🤩

A quick tour of the suite…

Før middag ble det tid til å slappe av på sofaen med en bok (og et glass vin…). Selvsagt ble også badekaret testet, for så å teste badekåpen og tøflene (med et glass rosa bobler…). 🥂


Så var det tid for middag, på toppen av Oslo – i 33. etasje, omtrent 110 meter over bakkeplan. Før vi tok heisen opp 20 etasjer, prøvde jeg å finne og lese noen anmeldelser, men fant dessverre ikke så mange. Aftenposten ga restauranten terningkast 4 i april i fjor, mens den har full pott og altså 5 stjerner på TripAdvisor. 🎲

Jeg må si jeg var litt spent – og hadde ganske høye forventninger.

Vi spiste sesongens 4-rettersmeny:

  • Kveite sashimi med rødkålkimchi og fersk Wasabi fra Island
  • Tindvedglasert ørret med hummerbisque med Cognac og sjøasparges
  • Jospergrillet hjort med karamellisert jordskokkpure og bjørebærsaus
  • Klementinis med semulegrøt og marshmallow

I tillegg ble det en liten overraskelse før første rett – østers til byråkraten og en blekksprutkreasjon til meg (jeg spiser som kjent ikke østers).

Til sist fikk vi enda en overraskelse: 2 små nydelige petit four hver. 🤩


Lokalet til The Top er ganske så fantastisk! Så høyt oppe, og med vinduer fra gulv til tak, har man en panoramautsikt over hovedstaden. Interiøret er stilig og trendy, med nydelige detaljer – veldig gjennomført.


Og maten – den var slettes ikke verst! Det var nydelige smaker i fine kombinasjoner, alt var riktig tilberedt og smaksatt med salt og pepper. Vinene var gode, og passet veldig godt til maten. Dette var rett og slett veldig bra fine dining! Vi ble også svært godt ivaretatt av både restaurantsjefen, og vår servitør – som også var en dyktig sommelier.

Vi ramlet inn på rommet rett før midnatt, og skulle slappe litt av på sofaen før det ble senga. Jeg sovnet selvsagt på sofaen ganske med en gang… 😴

Etter en god natts søvn i en deilig seng, ventet en helt nydelig frokostbuffet. Flott lagt opp og presentert med meget godt utvalg, i tillegg til en liten a la carte-meny. Rett og slett en skikkelig god start på dagen!


Totalen her vil jeg si var terningkast 5.5 – men siden terningen ikke har halve poeng, runder vi opp til 6. 👌


Les gjerne mine tidligere restaurantanmeldelser.


Siste nytt
til innboksen din!